预开口椰子水安全么 记深赛格股票者调查发现部分商品无上市日期

近来，喝预开口的椰子水进急诊的论题登上微博热搜。5月30日，记者随机造访了武汉市多家水果店和商超发现，部分商家并未标示预开口椰子的上市日期和保质期。

在武汉市武昌区粮道街邻近的多家水果店内，既有包装完好的椰子又有商家自行开口包装的椰子以及带有吸管的预开口椰子。记者发现，大部分店肆内的预开口椰子并未标示上市日期或保质期，多位店员回复称“在售的椰子都在保质期内，不新鲜的椰子会及时下架”。

顾客陈女士告知记者，有时候为了饮用便利，会购买预开口椰子，现在没有呈现过吐逆等不良反应，“可是看到新闻后仍是有些后怕，往后购买时会挑选标示了保质期的椰子”。

武汉协和医院养分科主任蔡红琳指出，在20摄氏度的常温下，椰子开口后4个小时之内饮用，比较安全。可是在食物的流转运送贩卖过程中，周围环境温度或许发生变化，也或许会触摸林林总总的人群，商家在没有销售完的情况下也或许超期售卖，这些都存在食品安全危险。假如食用者免疫力下降或特别情况下，就或许会呈现热搜上指出的“吐逆不止、高烧不退”的不良反应。现在初夏时节，食物蜕变的或许性还稍低一些，进入三伏天之后，气温继续35摄氏度以上，食物被污染蜕变的或许性会进一步加大。

武汉市顾客协会提示顾客，尽量购买完好包装的椰子，即开即食。购买预开口椰子时最好挑选正规渠道，及时查看上市日期、包装日期及保质期等注意事项，查看椰子的外观是否完好无缺。一般情况下，正常的椰子水应是无色通明的，饮用时能够将其倒出，分辩是否蜕变。