证券审计（华夏基金网站）

淄博烧烤，红极一时。当一些人还在评论淄博烧烤究竟好不好吃时，其热度现已敏捷蔓延至酒店、旅行职业，乃至资本商场。上星期，淄博烧烤相关概念股呈现异动；在出资者互动平台上，不少上市公司被出资者问及相关问题。券商剖析师们也行动起来实地调研淄博烧烤。

跟着“进淄赶烤”的游客蜂拥而至，淄博的烟火气也到达沸点。券商剖析师也参加“赶烤”大军，实地看望淄博烧烤。关于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间及就餐流程，国泰君安食物团队经过实地看望给出了具体“攻略”。其陈述称，淄博区域烧烤店之间的差异首要体现在肉质和腌制进程上，当地市民除了挑选“网红店”，也会前往其他小店，如社区烧烤店就餐，部分市民乃至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤。大店中，以运营30余年的牧羊村总店为例，其单店规划较大，凭仗较高的名望带动周边几家烧烤店，构成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即使排不上号也会来现场看看。

实际上，淄博烧烤的一把火早已“烧”到了资本商场。以淄博“街坊城市”潍坊的肉制品企业得利斯为例，该股本年以来跌超21%后，4月17日忽然触底反弹，直接涨停。

在出资者互动平台上，相关上市公司也屡次回应相关问题。惠发食物在4月18日连续回复了两条与淄博烧烤相关的问题，称现在在淄博有产品销售事务，其间墨鱼烧、鱼豆腐、烤肠等产品适用于烧烤。

淄博烧烤的热度并非稍纵即逝，自出圈以来继续霸屏热搜榜。这股烧烤热潮，将带来哪些出资时机？浙商证券以淄博烧烤为由头，剖析旅行、餐饮的未来获益状况。其在研报中点评称，淄博烧烤出圈并非个例，是国内出行产业链高景气量的缩影，“五一”假日酒店预定、景区客流量等有望继续超预期。

国泰君安食物饮料职业团队在实地探店进程中分外重视啤酒的销量。“淄博区域烧烤消费佐餐以青岛啤酒居多，首要包含8至12元价位带，本地人单人单次消费2至5瓶不等，外地游客饮用量不定。”该团队判别，跟着“五一”假日出行顶峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加本年夏日气温或许创新高，估计包含烧烤场景在内的啤酒消费有望加快。

东亚前海社服团队着重淄博烧烤背面的烧烤职业赛道空间。该团队表明，烤串和烤肉两大赛道均未呈现头部品牌，商场格式不决，均处于连锁化进程加快与商场格式重塑阶段。烤串的未来空间或在下沉商场和南方城市。烤肉职业向上向下均有空间。韩式烤肉大众化及低客单的中式烤肉的鼓起，有望加快职业下沉，主打高端的日式烤肉则有望获益于消费晋级趋势带来的商场增量空间。