每年六月十五和阴历十月十五，黄历上的五谷母诞，即拜祭神农氏日子，五谷母又称五谷大帝、五谷神。
潮汕”谷”和”角”的发音相同，其实五谷母便是神农大帝，加个母字便是五谷源头的意思，五谷母落拓不羁吃农家饭菜保农家人，饭桌在哪里就在哪里拜。汉族民间供奉的“五谷母”像多为神农氏，姿态是男的。
传说神农氏是男的，因教人种五谷（古时指“稻、黍、稷、麦、菽”五种粮食作物，后延伸为粮食的代称），被评为五谷爷。
五角母其实叫五谷母，由于"谷"和"角"读音类似，所以被潮汕人俗称为五角母或五谷爷。小时候我非常猎奇，不知道五角母是男仍是女，到后来听大人说才知道五角母是男的。那为什么有个母字？本来母字有着五谷源头的涵义，仔细看五角母的神像，咱们会发现五角母是个袒胸露乳、坐像、围着树叶、两手按膝的男性，周围有四个小童。五人手里别离拿着稻黍稷麦豆代表着五谷，也有人说五谷母是神农大帝，归于三皇五帝中的一帝。它一年有五个生日：二月十八、四月十五、六月十五、九月十五、十月十五。其间六月十五和十月十五是五角母的大生日，由于这两个月份正值粮食收成的时节，家家户户都会祭拜。
拜五谷母要五副碗筷，五只椅子，香米桶一定要装满米，五谷母生不必大金，家里有人考上了大学盖房子成婚横竖有什么快乐的事就要拜五谷母。《神农护农》
五谷母是潮汕信奉的农神
是教民种谷看病尝百草的神农氏
《时年八节》
汉族民间旧俗，每年六月十五和十月十五早晚稻收成后，农人用米筒装满白米，筒口封上红纸，供插香烛用，便算是“五谷母”炉，也有挂“五谷母”像进行祭拜。
五谷母
祭拜品
农人祭祀的供品除三牲或五牲、果蔬外，祭品里还有用米粉和花生做成如谷穗状的“谷穗”，澄海一带还用米粉作馅皮，用糯米饭拌上白糖和白芝麻做馅，做成挑稻草用的扁担状的“尖担粿”。
早前，香案上还要摆上5碗新米饭、5杯茶、5杯酒。焚香礼拜时，用“五谷丰登，米粮足够”的祷祝语来答谢谷神。
当然，跟着社会的开展，现在的祭拜方式越来越简略，但这习俗还依然保留着。五谷母是最和顺的神明，咱们家中吃什么便拜什么，可是，五谷母生不行祭拜空心菜。
潮汕有句俗话：十月十，新米饭，胀到目。旧时家家户户都会用大米粉和花生米、赤豆等做成的粟穗粿拜祭五谷母，也是为了庆祝一番自己的劳作成果，以祈来年五谷丰登。
以下是粟穗粿的大致外形
▲圆圆一根根的涵义：挑满稻谷用的“竹竿”
▲半弯形的涵义：收割用的镰刀
圆饼形的涵义：收成后化作的古钱币
▲粟穗粿的外形还会做成扁扁的饭勺状
除了这两个日子，每当兄弟分居，要在分居那日拜五谷母，表明从此另开炉灶，请五谷母保佑年丰人寿等。碰到家里有欢喜事，即进宅，娶亲，或者是子女考上大学，游神赛会等也都要拜五谷母。
很多人会把潮汕的这些习俗误解为迷信，其实潮人拜“五谷母”便是一种感恩的文明心态。
每年农忙往后，农人闲下来喘了一口气，望着归仓的果实，想到应该向带给他们生活资料的前辈表达敬意和谢意。
在我国的传说中，神农是向人类传达播种的先圣，所以，潮汕人天然将他奉为神明来祭奉，日子就定在收成劳作果实之后的阴历六月十五和十月十五。在这两个日子里，老一辈会年青一代叙述了神农等先圣为民造福的故事，教育下一代人长记祖德祖恩，不忘底子。
